先週お友達とお友達のお母様とご近所の方々と藤枝市にあります「水月庵」さんへ精進料理を食べに行ってきました
お肉やお魚を一切使わず、旬の食材を使ったアイデア豊富なお料理がたくさん

鰻のようで山芋、豚肉のようで車麩、他にも梅干しを塩抜きした天ぷら、納豆揚げ、栗ご飯などなど食べきれない程のお料理の数々
とにかくアイデアが斬新で初めていただくものばかりで感動しました
最後に出てくるデザートのフルーツゼリーのフルーツの量がこれまた多くてビックリ
お腹いっぱいでしたが、さっぱりとしていてのど越しがいいので完食
他のお料理は食べきれなかったので、包んで持ち帰りさせていただきました

納豆揚げはお家でも簡単に出来るとのことで作り方を教えていただいたので、昨夜早速作ってみましたよ～
ひきわり納豆に山芋、黒ゴマ、白ごまを混ぜ合わせ素揚げします。
納豆を揚げると匂いが倍増しますが味はとっても美味しいですよ

精進料理ってヘルシーで量も少な目で後でお腹が空きそう。。。そんなイメージがあるかもしれませんが、とんでもないです
満腹です(笑)
美味しくて身体にやさしいお料理って素晴らしいですね

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